Cuisine
料理・ウエディングメニュー
オステルリー・ド・コートダジュールでは、美味なる料理やスイーツこそが
ゲストへの“ありがとう”の想いが伝わる特別なウエディングアイテムだと考えます。
お二人の結婚式当日に最も美味しい旬の食材をふんだんに使用したお料理を、
会場に隣接したプライベートキッチンから温度と鮮度を大切にお運びします。
ゲストへの“ありがとう”の想いが伝わる特別なウエディングアイテムだと考えます。
お二人の結婚式当日に最も美味しい旬の食材をふんだんに使用したお料理を、
会場に隣接したプライベートキッチンから温度と鮮度を大切にお運びします。
オステルリー・ド・コートダジュール フレンチ料理長
遠藤 貴広
Takahiro Endo
「たくさんの人に、とにかく美味しいものを食べてもらいたい」それが私の一番の想いです。こだわりは“優しいフレンチ”。様々なアレンジを加えた“ソース”で素材の旨みを表現。ゲストの皆さまが楽しみにいらして頂けるご期待以上の逸品を、心を込めてご用意致します。
Sweets
スイーツ・デザート
デザートビュッフェを華やかに彩るデザートの数々。
100年以上の歴史を持つ「古名屋ホテル」のパティスリー自慢の逸品が揃います。
オリジナルのウエディングケーキもお任せください。
100年以上の歴史を持つ「古名屋ホテル」のパティスリー自慢の逸品が揃います。
オリジナルのウエディングケーキもお任せください。
シェフパティシェ
小林 大介
Daisuke Kobayashi
さまざまな素材と向き合い、持ち味を引き出すためにシンプルな構成に仕上げています。シンプルだからこそ一つ一つの素材を生かしてあげること、それが大切だと思っています。そして、素材だけでも本当に美味しいケーキを作ることはできません。そこには必ず特別なスィーツを仕上げるという「想い」があることが大切だと考えています。
オステルリー・ド・コートダジュールの料理・デザートが体験できるおすすめイベント
Information
オステルリー・ド・コートダジュールからのお知らせ。
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やまなしグリーンゾーン認証施設認定（新型コロナウイルス感染症対策店） 2020.9.19配信
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＜随時更新＞新型コロナウィルス等の感染予防について 2020.8.1配信
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◆感染症対策も安心・換気良好！◆ 9月27日（日）無料【フルコース試食】憧れ体感ツアー 2020.9.19配信
Bridal fair
ご相談はゆったりと館内をご覧いただけるブライダルフェアをご利用ください。