Cuisine
料理・ウエディングメニュー
オステルリー・ド・コートダジュールでは、美味なる料理やスイーツこそが
ゲストへの“ありがとう”の想いが伝わる特別なウエディングアイテムだと考えます。
お二人の結婚式当日に最も美味しい旬の食材をふんだんに使用したお料理を、
会場に隣接したプライベートキッチンから温度と鮮度を大切にお運びします。
ゲストへの“ありがとう”の想いが伝わる特別なウエディングアイテムだと考えます。
お二人の結婚式当日に最も美味しい旬の食材をふんだんに使用したお料理を、
会場に隣接したプライベートキッチンから温度と鮮度を大切にお運びします。
オステルリー・ド・コートダジュール フレンチ料理長
中村 仁
Hitoshi Nakamura
料理はお世話になってきた方々へのおもてなし。
「感謝の表現」と私は考えます。
ゲストの方々はお二人に逢える楽しみと、料理への期待をお持ちです。
そのような皆様の想いを大切に、一品一品心を込めて、大切にご用意させていただきます。
「感謝の表現」と私は考えます。
ゲストの方々はお二人に逢える楽しみと、料理への期待をお持ちです。
そのような皆様の想いを大切に、一品一品心を込めて、大切にご用意させていただきます。
Sweets
スイーツ・デザート
デザートビュッフェを華やかに彩るデザートの数々。
100年以上の歴史を持つ「古名屋ホテル」のパティスリー自慢の逸品が揃います。
オリジナルのウエディングケーキもお任せください。
100年以上の歴史を持つ「古名屋ホテル」のパティスリー自慢の逸品が揃います。
オリジナルのウエディングケーキもお任せください。
シェフパティシェ
小林 大介
Daisuke Kobayashi
さまざまな素材と向き合い、持ち味を引き出すためにシンプルな構成に仕上げています。
シンプルだからこそ一つ一つの素材を生かしてあげること、それが大切だと思っています。
そして、素材だけでも本当に美味しいケーキを作ることはできません。
そこには必ず特別なスィーツを仕上げるという「想い」があることが大切だと考えています。
シンプルだからこそ一つ一つの素材を生かしてあげること、それが大切だと思っています。
そして、素材だけでも本当に美味しいケーキを作ることはできません。
そこには必ず特別なスィーツを仕上げるという「想い」があることが大切だと考えています。
オステルリー・ド・コートダジュールの料理・デザートが体験できるおすすめイベント
Information
オステルリー・ド・コートダジュールからのお知らせ。
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【ご案内】 2月18日(月)は社内研修のため営業時間が13：00～17：00までとなります。 2019.2.15配信
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☆おすすめフェア☆ 2月23日(土) 3部制 【パティシエ特製ケーキ付】邸宅まるごと見学会 2019.2.15配信
Bridal fair
ご相談はゆったりと館内をご覧いただけるブライダルフェアをご利用ください。